视频推荐
舌尖上的中国 第一季
类型：
纪录
地区：
中国大陆
年份：
2012
主演：
李立宏
导演：
陈晓卿
剧情介绍
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集：自然的馈赠作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集：主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。第三集：转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集：时间的味道腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。
热门推荐
电影频道今天的节目单
香港大尺度电影有哪些
世界那么多人是什么电影的主题曲
巴克狗的电影
伦理电影日韩
安娜与国王电影下载
周星驰电影在线观看免费观看
成人黄色电影在线
80s电影天堂在线观看
怎么下载岛国电影
老七电影网在线观看
中国电影歌曲
上海影视投资公司
光棍电影
捉妖电影
电影提着心吊着胆
归途电影
小男孩钢铁侠电影叫什么
镖行天下之风云际会 电影
林正英电影免费大全集
青春影视圈剧焦
电影浮城谜事
家庭作业电影
电影年轻
沈腾导演的电影
十面埋伏电影在线观看
电影梦工厂
电影图片加文字
恩霞电影未删减
亚洲影视先锋
新鲜fresh电影
电影走路上学
我的少女时代类似电影
食物链电影在线
91国产电影
2022特工电影
惊变 电影 1996
天龙影视
2012年韩国免费看高清电影
午夜电影1
天启大爆炸电影免费观看
皆月电影在线观看
好看又带点黄的电影
印度电影通缉令高清
我们的四十年 影视剧
钢琴家电影真实故事
上海滩电影版周润发
猛鬼三温暖电影